Denominazione
Kerner Eisacktal - Valle IsarcoDOC

Vitigni
100% Kerner

Zona di produzione
Brixen

Regione
Alto Adige

Sistema di allevamento
Guyot

Sesto d'impianto
1,90 m x 0,70 m

Produzione per ettaro
7.000 kg

Numero bottiglie
1.750

Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione in tini d’acciaio a bassa temperatura.

Affinamento
In acciaio.

Gradi alcolici
Da 12,5 a 14,0 %

Colore
Giallo paglierino oro.

Profumi
Elegante, evolve immediatamente al naso con sensazioni fruttate piacevoli e durevoli. Pera matura poi fiori bianchi. Improvvisamente si fanno avanti delle note verdi e poi ancora anice stellato e baccello di vaniglia.

Sapore
Gusto pieno, vellutato, caldo. Bella struttura fresca ed equilibrata, di fine persistenza e coerenza gusto-olfattiva. Chiude con un elegante scia sapido minerale.

Temperatura di servizio
8-10 °C