Brut Rosé Synphonie Philippe Costa, nasce in "Cote de Blancs", nei vigneti di Grauves (Chardonnay) e Mancy (Pinot Noir).
Il Brut Rosé SYNPHONIE è ottenuto da 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir.
Questa Couvé è ottenua per assemblaggio, dopo la vinificazione, unendo allo Chardonny, una giusta quantità di Pinot Noir, per ottenere il colore desiderato.

Area di provenienza
Grauves, Mancy nella "Cote de Blancs"

Composizione della Cuvée
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Vinificazione
In acciaio.

Affinamento
3 anni in bottiglia, sui lieviti.

Dosaggio
6 g/l

Di Colore rosa intenso, con riflessi salmone, luminoso e brillante; il perlage è raffinato e persistente. Al naso un esplosione di sensazioni. La rosa canina con eleganza avvolge l'olfatto, a seguire una successione di note fruttate di frutti di bosco. E' fresco, ma con un carattere deciso. Il perlage è vivace ma al tempo stesso elegante, mai troppo invasivo. Rosé è molto interessante per piacevolezza e struttura. Ideale anche con piatti a base di carne