Denominazione
Pinot Nero Südtirol DOC

Vitigni
100% Pinot Nero

Zona di produzione
Caldaro/Mazzon (BZ)

Regione
Alto Adige

Sistema di allevamento
Guyot

Sesto d'impianto
2,00 m x 0,60 m

Produzione per ettaro
6.000 kg

Numero bottiglie
1.000

Vinificazione
Fermentazione in botti di legno.

Affinamento
In botti di legno per 6 mesi.

Gradi alcolici
Da 13,0 a 14,0 %

Colore
Rosso rubino brillante ed intenso.

Profumi
Eleganti e fruttati aromi di frutti di bosco, lampone e fragola, accompagnati da una leggera nota speziata.

Sapore
Fresco ed invitante, presenta tannini morbidi ed una piacevole acidità.

Temperatura di servizio
12-14 °C